گمنه ی سوری یا گمنه ی پیازی یه غذای سنتی و خیلی خوشمزه ی مردم منطقه ی ماست که با ماهی نمک سود شده ی حشینه و گمنه یا بلغور گندم پخته میشه.دستورهای متفاوتی برای پخت این غذا وجود داره و به هر روشی که پخته بشه بینظیره😍
اصل این غذا با ماهی شیر نمک سود شده پخته میشه که من بدلیل ضعف امکانات به دامن حشینه ی نقره ای متوسل شدن.
دوستش دارم و عاشقشم
@daryasito
#گمنه